Best Homemade Soup Recipes For A Cozy Lunch

Best Homemade Soup Recipes for a Cozy Lunch

Artikel Terkait Best Homemade Soup Recipes for a Cozy Lunch

• Simple And Tasty Buddha Bowl Recipes
• The Best Homemade Granola Recipe For A Nutritious Breakfast
• How To Make The Perfect Fluffy Pancakes
• Overnight Oats: 5 Tasty And Nutritious Recipes
• The Secret To Fluffy And Buttery Biscuits

Pengantar

Dalam kesempatan yang istimewa ini, kami dengan gembira akan mengulas topik menarik yang terkait dengan Best Homemade Soup Recipes for a Cozy Lunch. Ayo kita merajut informasi yang menarik dan memberikan pandangan baru kepada pembaca.

Video tentang Best Homemade Soup Recipes for a Cozy Lunch

Peralatan yang Dibutuhkan

• Panci Besar: Panci besar dengan dasar yang tebal sangat penting untuk membuat sup dalam jumlah besar.
• Pisau Tajam dan Talenan: Untuk memotong sayuran dengan mudah dan aman.
• Sendok Sayur: Untuk mengaduk dan menyajikan sup.
• Blender (Opsional): Untuk membuat sup krim yang halus.

Bahan-Bahan Utama

• Kaldu: Kaldu ayam, sayuran, atau daging sapi adalah dasar dari banyak sup. Anda dapat menggunakan kaldu yang dibeli di toko atau membuat sendiri untuk rasa yang lebih kaya.



• Sayuran: Bawang bombay, wortel, seledri, bawang putih, dan kentang adalah bahan dasar yang umum digunakan dalam sup.
• Protein: Ayam, daging sapi, babi, kacang-kacangan, dan tahu adalah pilihan protein yang bagus untuk ditambahkan ke sup.
• Rempah dan Bumbu: Garam, merica, daun salam, thyme, rosemary, dan paprika dapat meningkatkan rasa sup Anda.

Resep Sup Buatan Sendiri Terbaik untuk Makan Siang yang Nyaman

Sekarang, mari kita masuk ke bagian yang paling menarik: resep-resepnya! Berikut adalah beberapa resep sup buatan sendiri terbaik yang sempurna untuk makan siang yang nyaman:

1. Sup Ayam Klasik dengan Mie

Sup ayam dengan mie adalah makanan yang menenangkan dan klasik yang selalu menjadi favorit.

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam utuh atau 1,5 kg potongan ayam (paha, sayap)
• 2 liter air
• 1 bawang bombay besar, cincang
• 2 wortel, diiris
• 2 batang seledri, diiris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 100 gram mie telur
• Garam dan merica secukupnya
• Daun peterseli segar, cincang (untuk hiasan)

Cara Membuat:

1. Dalam panci besar, masukkan ayam, air, bawang bombay, wortel, seledri, dan bawang putih. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 1-1,5 jam, atau hingga ayam matang.
2. Angkat ayam dari panci dan biarkan dingin. Setelah dingin, suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
3. Saring kaldu untuk menghilangkan sayuran padat. Kembalikan kaldu ke dalam panci.
4. Tambahkan mie ke dalam kaldu dan masak hingga empuk, sekitar 8-10 menit.
5. Masukkan kembali daging ayam yang sudah disuwir ke dalam panci. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Sajikan panas, hiasi dengan daun peterseli segar.

2. Sup Tomat Krim dengan Basil

Sup tomat krim dengan basil adalah sup yang kaya rasa, lembut, dan sangat memuaskan.

Bahan-Bahan:

• 1 kg tomat matang, cincang
• 1 bawang bombay besar, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 500 ml kaldu ayam atau sayuran
• 200 ml krim kental
• Segenggam daun basil segar, cincang
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Dalam panci besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga lunak dan harum, sekitar 5 menit.
2. Masukkan tomat cincang dan masak selama 10-15 menit, atau hingga tomat melunak.
3. Tambahkan kaldu dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit.
4. Gunakan blender rendam atau blender biasa untuk menghaluskan sup hingga halus.
5. Kembalikan sup ke dalam panci. Tambahkan krim kental dan daun basil cincang. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Panaskan dengan api kecil selama beberapa menit, jangan sampai mendidih.
7. Sajikan panas, hiasi dengan krim dan daun basil tambahan.

3. Sup Lentil yang Mengenyangkan

Sup lentil adalah pilihan yang sehat, mengenyangkan, dan kaya protein untuk makan siang yang nyaman.

Bahan-Bahan:

• 200 gram lentil cokelat atau hijau
• 1 bawang bombay besar, cincang
• 2 wortel, diiris
• 2 batang seledri, diiris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1,5 liter kaldu sayuran
• Garam dan merica secukupnya
• Air lemon (untuk disajikan)

Cara Membuat:

1. Bilas lentil dengan air dingin.
2. Dalam panci besar, tumis bawang bombay, wortel, dan seledri dengan api sedang hingga lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih, jintan, dan kunyit, masak selama 1 menit lagi.
3. Masukkan lentil dan kaldu sayuran. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 30-40 menit, atau hingga lentil empuk.
4. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
5. Sajikan panas, peras air lemon di atasnya.

4. Sup Labu Kuning yang Lembut

Sup labu kuning adalah sup yang manis, lembut, dan sempurna untuk musim gugur.

Bahan-Bahan:

• 1 labu kuning ukuran sedang (sekitar 1 kg), dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
• 1 bawang bombay besar, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan mentega
• 1 liter kaldu sayuran atau ayam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• Garam dan merica secukupnya
• Krim kental atau yogurt Yunani (untuk hiasan)

Cara Membuat:

1. Dalam panci besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga lunak dan harum, sekitar 5 menit.
2. Masukkan labu kuning dan masak selama 5 menit lagi.
3. Tambahkan kaldu dan pala. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20-25 menit, atau hingga labu kuning empuk.
4. Gunakan blender rendam atau blender biasa untuk menghaluskan sup hingga halus.
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Sajikan panas, hiasi dengan krim kental atau yogurt Yunani.

5. Sup Brokoli Keju yang Klasik

Sup brokoli keju adalah sup yang creamy, lezat, dan sangat memuaskan.

Bahan-Bahan:

• 500 gram brokoli, dipotong menjadi kuntum kecil
• 1 bawang bombay besar, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan mentega
• 4 sendok makan tepung terigu
• 1 liter susu
• 200 gram keju cheddar, diparut
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Kukus atau rebus brokoli hingga empuk, sekitar 5-7 menit. Sisihkan.
2. Dalam panci besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga lunak dan harum, sekitar 5 menit.
3. Masukkan tepung terigu dan masak selama 1 menit, aduk terus.
4. Tuangkan susu secara perlahan, aduk terus hingga tidak ada gumpalan.
5. Masak hingga saus mengental, sekitar 5-7 menit.
6. Masukkan brokoli dan keju cheddar. Aduk hingga keju meleleh.
7. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
8. Sajikan panas.

6. Sup Kacang Hitam Pedas

Sup kacang hitam pedas adalah sup yang kaya rasa, mengenyangkan, dan sempurna untuk penggemar makanan pedas.

Bahan-Bahan:

• 400 gram kacang hitam kalengan, dibilas dan ditiriskan
• 1 bawang bombay besar, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 cabai rawit merah, cincang halus (sesuaikan dengan selera)
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1 liter kaldu sayuran
• Air jeruk nipis (untuk disajikan)
• Coriander segar, cincang (untuk hiasan)

Cara Membuat:

1. Dalam panci besar, tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit dengan api sedang hingga lunak, sekitar 5 menit.
2. Tambahkan jintan dan bubuk cabai, masak selama 1 menit lagi.
3. Masukkan kacang hitam dan kaldu sayuran. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20 menit.
4. Gunakan blender rendam atau blender biasa untuk menghaluskan sup hingga halus atau biarkan sebagian kacang utuh, sesuai selera.
5. Sajikan panas, peras air jeruk nipis di atasnya dan hiasi dengan coriander segar.

7. Sup Kentang dan Daun Bawang yang Lezat

Sup kentang dan daun bawang adalah sup yang lembut, hangat, dan klasik yang sangat mudah dibuat.

Bahan-Bahan:

• 500 gram kentang, dikupas dan dipotong dadu
• 2 batang daun bawang, diiris tipis (bagian putih dan hijau)
• 1 bawang bombay besar, cincang
• 4 sendok makan mentega
• 1 liter kaldu ayam atau sayuran
• 200 ml krim kental (opsional)
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Dalam panci besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan daun bawang, masak hingga lunak dan harum, sekitar 5 menit.
2. Masukkan kentang dan kaldu. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 20-25 menit, atau hingga kentang empuk.
3. Gunakan blender rendam atau blender biasa untuk menghaluskan sup hingga halus.
4. Tambahkan krim kental (jika digunakan) dan aduk rata.
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Sajikan panas, hiasi dengan daun bawang cincang tambahan.

8. Sup Minestrone Italia yang Kaya

Sup Minestrone adalah sup sayuran Italia yang kaya dan bergizi.

Bahan-Bahan:

• 1 bawang bombay besar, cincang
• 2 wortel, diiris
• 2 batang seledri, diiris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 400 gram tomat kalengan, cincang
• 1 liter kaldu sayuran
• 100 gram pasta kecil (seperti ditalini atau elbow macaroni)
• 200 gram kacang merah kalengan, dibilas dan ditiriskan
• 200 gram zucchini, dipotong dadu
• 100 gram bayam segar, cincang
• Garam dan merica secukupnya
• Keju parmesan parut (untuk disajikan)

Cara Membuat:

1. Dalam panci besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri, masak hingga lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lagi.
2. Masukkan tomat kalengan dan kaldu sayuran. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit.
3. Tambahkan pasta dan masak hingga empuk, sekitar 8-10 menit.
4. Masukkan kacang merah, zucchini, dan bayam. Masak hingga sayuran empuk, sekitar 5 menit lagi.
5. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
6. Sajikan panas, taburi dengan keju parmesan parut.

9. Sup Wonton Ala Rumahan

Sup wonton adalah sup yang lezat dan menenangkan dengan pangsit yang diisi daging.

Bahan-Bahan:

• Untuk Wonton:
  • 250 gram daging babi cincang
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1/2 sendok teh jahe parut
  • 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
  • Kulit wonton
• Untuk Sup:
  • 1 liter kaldu ayam
  • 2 batang daun bawang, diiris tipis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Buat Isian Wonton: Campurkan daging babi cincang, kecap asin, minyak wijen, jahe parut, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk.
2. Isi Wonton: Letakkan sedikit isian di tengah setiap kulit wonton. Basahi tepi kulit dengan air dan lipat menjadi bentuk segitiga atau sesuai selera. Tekan tepi-tepinya agar rapat.
3. Masak Wonton: Didihkan kaldu ayam dalam panci. Masukkan wonton dan masak hingga mengapung ke permukaan, sekitar 3-5 menit.
4. Bumbui Sup: Tambahkan kecap asin, garam, dan merica ke dalam kaldu.
5. Sajikan: Sajikan sup panas, hiasi dengan daun bawang.

10. Sup Jamur Krim yang Mewah

Sup jamur krim adalah sup yang kaya rasa, lembut, dan sangat memuaskan.

Bahan-Bahan:

• 500 gram jamur (seperti jamur kancing, cremini, atau portobello), diiris
• 1 bawang bombay besar, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 4 sendok makan mentega
• 4 sendok makan tepung terigu
• 1 liter kaldu ayam atau sayuran
• 200 ml krim kental
• Garam dan merica secukupnya
• Daun thyme segar (untuk hiasan)

Cara Membuat:

1. Dalam panci besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga lunak dan harum, sekitar 5 menit.
2. Masukkan jamur dan masak hingga lunak dan mengeluarkan air, sekitar 8-10 menit.
3. Masukkan tepung terigu dan masak selama 1 menit, aduk terus.
4. Tuangkan kaldu secara perlahan, aduk terus hingga tidak ada gumpalan.
5. Masak hingga saus mengental, sekitar 5-7 menit.
6. Tambahkan krim kental dan aduk rata.
7. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
8. Sajikan panas, hiasi dengan daun thyme segar.

11. Sup Jagung Manis yang Sederhana

Sup jagung manis adalah sup yang manis, lembut, dan mudah dibuat.

Bahan-Bahan:

• 4 buah jagung manis segar, pipil

Penutup

Dengan demikian, kami berharap artikel ini telah memberikan wawasan yang berharga tentang Best Homemade Soup Recipes for a Cozy Lunch. Kami berharap Anda menemukan artikel ini informatif dan bermanfaat. Sampai jumpa di artikel kami selanjutnya!